CHINA PREPARA UN ESTOFADO PARA 100.000 PERSONAS
LOS CHINOS, COMO SIEMPRE, LO HACEN TODO A LO GRANDE. BUENO... ALGO PEQUEÑO HABRÁ
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Unas cien mil personas podrán degustar hoy el mayor estofado picante del mundo, que organiza la ciudad de Chongqing, en el centro de China, cuna de este suculento guiso de carnero, ternera y verdura.
Sesenta y cuatro restaurantes se han ofrecido para preparar el estofado, y para acoger a todos los comensales se han instalado más de mil mesas en la céntrica calle Nanbin, una zona muy popular de bares y restaurantes junto al río Jialing (conocidísima, ¿verdad?)
Conocido en China como "huo guo" y también por la expresión inglesa "hot pot", el estofado de Chongqing es un plato que data de finales del siglo XIX y que fue inventado por marineros y trabajadores de los muelles de la ciudad, que lo utilizaban como remedio para evitar los resfriados y la excesiva humedad.
El plato consiste en una sopa con pimientos picantes y jengibre en la que se hierven trozos de carne y verduras, así como setas, bolas de pescado y tofu, cuajada de soja. Siguiendo el estilo de la fondue suiza, cada comensal sumerge sus viandas en la sopa, que sólo tardan unos pocos minutos en estar cocinadas, tras lo que se mojan en una salsa espesa y picante.
Vamos, que los chinitos se van a poner morados con el estofado picante de marras... Qué bonitos, todos tan iguales comiendo lo mismo...
Por cierto, yo no puedo decir que uses el buscador o pulses el cuadradito que hay bajo él, ni siquiera para pagar con ello un viaje a China para comer estofado. Eso está prohibido.
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Unas cien mil personas podrán degustar hoy el mayor estofado picante del mundo, que organiza la ciudad de Chongqing, en el centro de China, cuna de este suculento guiso de carnero, ternera y verdura.
Sesenta y cuatro restaurantes se han ofrecido para preparar el estofado, y para acoger a todos los comensales se han instalado más de mil mesas en la céntrica calle Nanbin, una zona muy popular de bares y restaurantes junto al río Jialing (conocidísima, ¿verdad?)
Conocido en China como "huo guo" y también por la expresión inglesa "hot pot", el estofado de Chongqing es un plato que data de finales del siglo XIX y que fue inventado por marineros y trabajadores de los muelles de la ciudad, que lo utilizaban como remedio para evitar los resfriados y la excesiva humedad.
El plato consiste en una sopa con pimientos picantes y jengibre en la que se hierven trozos de carne y verduras, así como setas, bolas de pescado y tofu, cuajada de soja. Siguiendo el estilo de la fondue suiza, cada comensal sumerge sus viandas en la sopa, que sólo tardan unos pocos minutos en estar cocinadas, tras lo que se mojan en una salsa espesa y picante.
Vamos, que los chinitos se van a poner morados con el estofado picante de marras... Qué bonitos, todos tan iguales comiendo lo mismo...
Por cierto, yo no puedo decir que uses el buscador o pulses el cuadradito que hay bajo él, ni siquiera para pagar con ello un viaje a China para comer estofado. Eso está prohibido.
Soy Víctor Hugo Pérez Íñiguez, físico y periodista; aquí pondre noticias interesantes, curiosas y simpaticas para ti. Espero que te guste, porque con esa intencion lo hago. Gracias por todo
