UN ATUN DE... 35.000 DOLARES
LA PRIMERA SUBASTA DEL AÑO EN JAPON NO DEFRAUDÓ
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Un enorme atún rojo de 206 kilos ha sido vendido en la lonja Tsukiji de Tokio, la mayor del mundo, por 4,13 millones de yenes (unos 35.000 dólares), a 20.000 yenes el kilo, durante la primera y colorista subasta del nuevo año.
El precio, no obstante, se ha quedado muy lejos del récord de 20 millones de yenes (170.000 dólares), a 100.000 yenes el kilo, pagado en enero 2001 por un atún algo más pequeño, de 202 kilos, pescado en las mismas aguas de Oma, al norte de Japón. Aquel ejemplar ostenta aún el título del atún rojo más caro registrado en una subasta. Sin duda, se trata del pescado mas caro del mundo, al menos en lo que va de año.
Según los expertos, de un ejemplar grande de atún se obtienen unas 6.000 raciones de "sushi" o "sashimi", plato emblemático de la gastronomía japonesa que es ofrecido crudo, cortado con precisión y aderezado con salsa de soja y rábano picante.
Algunos comerciantes de la lonja citados por la agencia local Kyodo, explican que los precios de este preciado pescado ha sido este año mucho más razonables que en ocasiones anteriores, en parte por el temor creado en Japón debido a la reducción en el número de cuotas.
Con estos precios yo creo que no podre alterar mucho mi menu de merluza congelada, porque no llego a mas. Pero de todas formas, y aunque no me dé para mas... gracias por tu visita... y por tu solidaridad
Fuente: periodistadigital.com
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Un enorme atún rojo de 206 kilos ha sido vendido en la lonja Tsukiji de Tokio, la mayor del mundo, por 4,13 millones de yenes (unos 35.000 dólares), a 20.000 yenes el kilo, durante la primera y colorista subasta del nuevo año.
El precio, no obstante, se ha quedado muy lejos del récord de 20 millones de yenes (170.000 dólares), a 100.000 yenes el kilo, pagado en enero 2001 por un atún algo más pequeño, de 202 kilos, pescado en las mismas aguas de Oma, al norte de Japón. Aquel ejemplar ostenta aún el título del atún rojo más caro registrado en una subasta. Sin duda, se trata del pescado mas caro del mundo, al menos en lo que va de año.
Según los expertos, de un ejemplar grande de atún se obtienen unas 6.000 raciones de "sushi" o "sashimi", plato emblemático de la gastronomía japonesa que es ofrecido crudo, cortado con precisión y aderezado con salsa de soja y rábano picante.
Algunos comerciantes de la lonja citados por la agencia local Kyodo, explican que los precios de este preciado pescado ha sido este año mucho más razonables que en ocasiones anteriores, en parte por el temor creado en Japón debido a la reducción en el número de cuotas.
Con estos precios yo creo que no podre alterar mucho mi menu de merluza congelada, porque no llego a mas. Pero de todas formas, y aunque no me dé para mas... gracias por tu visita... y por tu solidaridad
Fuente: periodistadigital.com
Soy Víctor Hugo Pérez Íñiguez, físico y periodista; aquí pondre noticias interesantes, curiosas y simpaticas para ti. Espero que te guste, porque con esa intencion lo hago. Gracias por todo
