Google

Mi?rcoles, 28 de enero de 2009

LA FORMULA DE LA COCA COLA SE PUEDE AVERIGUAR EN 18 SEGUNDOS CON UN ESPECTROMETRO OPTICO

CONTIENE GRAN CANTIDAD DE SAL, QUE REFRESCA... Y NOS DA TANTA SED QUE TENDREMOS QUE PEDIR OTRA MAS

Volver a pagina de comienzo
Seguro que tu tambien has oido hablar mil y una veces del secreto mejor guardado del mundo... la formula secreta de la Coca Cola... se cuenta que muy pocos la conocen, y que se encuentra guardada dentro de una caja fuerte, en uno de los bancos mas seguros del planeta. Pero hoy en dia, con los avances cientificos que existen, seria cuando menos extraño que no se pudiese obtener de una u otra forma...

El autor del siguiente texto prefiere mantener el anonimato, el dice que por motivos obvios... asi que bueno, no diremos de quien es, pero lo importante es el contenido... los secretos de la Coca Cola... 

Todo sobre la Coca Cola
En realidad, la formula secreta de la Coca-Cola se puede detallar en 18 segundos en cualquier espectrómetro óptico, y básicamente la conocen hasta los perros. Lo que ocurre es que no se puede fabricar igual, a no ser que uno disponga de unos 10 billones de dólares para competir con Coca-Cola ante la justicia (ellos no lo perdonarían).

La formula de la Pepsi tiene una diferencia básica con la de la Coca-Cola y es intencional, para evitar el proceso judicial. No es diferente porque no pudieron hacerla igual. Es a propósito, pero suficientemente parecida como para atraer a los consumidores de Coca-Cola que prefieren un gusto diferente con menos sal y azúcar.

Mi profesión
Me tocó, entre otras cosas, aprender todo sobre las gaseosas para fabricar Guarana Golly en EE.UU.

Tuve que aprender química, entender todo sobre componentes de gaseosas, conservantes, sales, ácidos, cafeína, enlatado, producción, permisos, aprobaciones y mucho más. Monté un mini-laboratorio de análisis de producto, con equipos hasta para analizar sólidos. Incluso, desarrollé programas de PC para cálculo de la fórmula con base en los volúmenes y tipo de envase (plástico o aluminio), pues eso cambia los valores y el sabor.

¿Sal en la Coca Cola?
Es exactamente el Cloruro de Sodio en exageración el que refresca y al mismo tiempo da el doble de sed, como para pedir otra gaseosa. Y no resulta desagradable porque la sal mata literalmente la sensibilidad al dulce... del que por cierto también tiene mucho: 39 gramos de azúcar. Es ridículo. De los 350 gramos de producto líquido, más del 10% es azúcar, o sea que en una lata de Coca-Cola más de un centímetro y medio es puro azúcar. Aproximadamente ¡¡tres cucharadas soperas llenas de azúcar por lata!!

La formula de la Coca Cola es muy sencilla:
  • Concentrado de azúcar quemado -caramelo– para dar color oscuro y gusto
  • Ácido fosfórico (sabor ácido)
  • Azúcar (HFCS-jarabe de maíz de alta fructosa)
  • Extracto de hojas de la planta de Coca (África e India) y otros pocos aromatizantes naturales de otras plantas
  • Cafeína
  • Conservante que puede ser Benzoato de Sodio o Benzoato de Potasio
  • Dióxido de Carbono en cantidad para freír la lengua cuando se bebe
  • Sal para dar la sensación de refrigeración

El uso del ácido fosfórico y no del ácido cítrico como todas las demás gaseosas, es para dar la sensación de dientes y boca limpia al beber. El ácido fosfórico literalmente fríe todo y en alta cantidad puede hasta causar daños al esmalte de los dientes, cosa que el ácido cítrico ataca con mucho menos violencia.

Trata de comprar ácido fosfórico para ver las mil recomendaciones de seguridad que dan para su manipulación (quema el cristalino del ojo, quema la piel, etc...). Está prohibido usar el ácido fosfórico en cualquier otra gaseosa; sólo la Coca Cola tiene permiso. Porque claro, sin él, la Coca Cola quedaría con gusto a jabón.

El extracto de coca y otras hojas casi no cambia en nada el sabor. Es más bien un efecto cosmético, así como no se siente el gusto ni el olor del guaraná (que es amargo). El extracto forma parte de la Coca-Cola porque legalmente tiene que ser así. Pero sin él, no se nota ninguna diferencia en el gusto, que está dado básicamente por las cantidades diferentes de azúcar, azúcar quemado, sales, ácidos y conservantes.

¿Sabores a qué...?
Hay una empresa química aquí en Bartow, sur de Orlando. Los he visitado muchas veces. Ellos producen aromatizantes y esencias para zumos. Mandan sales concentradas y esencias el día entero, camión detrás de camión. Ellos los producen para fábricas de helados, gaseosas, jugos, enlatados y comida colorida y aromatizada.

Visitando la fábrica, pedí ver el depósito de concentrados de frutas, que debería ser inmenso, lleno de reservorios inmensos de naranja, piña, fresa y tantos otros. El encargado me miró, se rió y me llevó a visitar los depósitos inmensos... de colorantes y más de 50 tipos de componentes químicos.
  • La gaseosa de naranja es la que no tiene naranja.
  • En los zumos de fresa, hasta los puntitos que quedan en suspensión están hechos de goma (una liga química que envuelve un semi-polímero).
  • Piña, es un festival de ácidos y más goma.
  • La esencia para helado de aguacate usa hasta peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) para dar aquella sensación espumosa típica del aguacate, en el paladar al comer.

La segunda gaseosa más vendida en EE.UU. es Dr. Pepper, siendo el producto más antiguo de todos, más aún que la propia Coca-Cola. Esa gaseosa era vendida, obviamente sin refrigeración y sin gasificación allá por 1800 y algo, en botellitas tapadas con corcho, como medicamento, en las carretas ambulantes que se ven en las películas del viejo oeste americano.

Aparte de curar el dolor de barriga y la uña encarnada, también quitaba la mancha de óxido de una cortina y ayudaba a renovar la grasa de los ejes de las carretas.

Para el que no lo sepa, Dr. Pepper tiene un sabor horrible, muy fácil de reproducir en casa: abre la boca y aprieta el spray del Reflex (producto que usan mucho los jugadores de fútbol para calmar rápidamente los dolores de golpes y contusiones). Ese es el gusto del Dr. Pepper.


Bebidas light
Ahora ¿queréis saber la cantidad de basura que tiene un refresco "light"? Yo no la uso para destapar la pileta de mi cocina porque me dan pena los tubos de PVC. La teoría sería buena si no fuera porque los productos endulzantes "ligth" tienen vida muy corta. Por ejemplo el aspartamo, después de tres semanas mojado, pasa a tener gusto de trapo viejo sucio.

Para evitar eso, se agregan una infinidad de otros productos químicos, uno para alargar la vida del aspartamo, otro para neutralizar el color –para que los dos químicos juntos dejen el líquido turbio–, otro para mantener el tercer químico en suspensión –porque si no el fondo de la gaseosa queda oscuro–, otro para evitar la cristalización del aspartamo, otro para realzar, dar más intensidad al ácido cítrico o fosfórico que acaba sufriendo por la influencia de los cuatro productos químicos iniciales... y así sigue, la lista es enorme.


Un consejo final
Después de toda mi experiencia con producción y estudio de gaseosas, puedo afirmar: la mejor bebida es el agua, si es mineral tanto mejor, naranja o limón exprimido y hielo. Nada más, ni azúcar ni sal.

Interesante texto, al que no hemos añadido ni quitado nada... y que al menos te hara pensar, igual que a mi, en que es lo que realmente estamos tomando al pedir uno de estos apetecibles refrescos...

Espero que te haya gustado la informacion. Muchas gracias por tu visita... y por tu solidaridad con mi pagina, jeje.

Fuente: loretahur.net

Tags: interesante, coca cola, formula, bebida, secreto, ciencia

Comentarios

Añadir comentario

  • Autor: jjpmarquez
  • Fecha: Mi?rcoles, 28 de enero de 2009
  • Hora:14:28
Qu? maravilla de art?culo!! A partir de ahora, la Coca-Cola ni en pintura. Por eso crea tanta adicci?n. Yo, cuando almuerzo bebiendo cerveza, un botell?n se me hace largo. Sin embargo, cuando lo que bebo es Coca-Cola, soy capaz de beber hasta 3 vasos.

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Viernes, 13 de febrero de 2009
  • Hora:9:04
ChicaSensacional, excelente informacion, definitivamente todos los amantes de la coca cola deberan ponerse a pensar si continuan con su habito; cada que veo a alguien tomar una coca cola es como si los viera tomando un acido que les derrite el estomago.Rebotado

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Viernes, 13 de febrero de 2009
  • Hora:19:51
woow!!!
aun asi no puedo negar que me encant la coca cola...y entre quimocos y mas quimicos..prefiero tomar coca cola..antes que los demas..
saludosGui?o

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 09 de marzo de 2009
  • Hora:1:42
NocheVacilandoEnfurru?adoGui?oSonrisaMuchas risasLlorandoChicaHeladoLloricaArdiendoDemonioNavidadinvasorSonrojado

  • Autor: Invitado
  • Fecha: S?bado, 21 de marzo de 2009
  • Hora:3:41
me encanto el texto, es muy enriquecedor. da a conocer muchas cosas que tantas personas no conocen, y haber si los mexicanos dejamos de consumir este producto que nos lo pintan muy bonito..y que a la larga nos hace tanto da?o,Gui?o

  • Autor: Invitado
  • Fecha: S?bado, 11 de abril de 2009
  • Hora:22:29
Ante todo,mi mas sincera enhorabuena por el blog,es sencillamente genial!!En cuanto a la Coca-Cola...me quedo con sus anuncios ya que parece que ponen bastante mas interes en su campa?a publicitaria que en la calidad del producto.

Un saludo.

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Martes, 01 de diciembre de 2009
  • Hora:18:08
increible!!!

  • Autor: Invitado
  • Fecha: S?bado, 09 de enero de 2010
  • Hora:2:54
Genial este blog! Buen?simo!

La verdad es que lo que nos venden como bueno, no es que sea especialmente sano.

Si ponemos un trozo de carne dentro de un vaso de CocaCola, el ?cido fosf?rico lo deshace literalmente en unos dias. As? que ojo.

Ardiendo

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 08 de febrero de 2010
  • Hora:4:17
doy gracias a Dios que llevo 4 meses que deje de tomar coca cola he bajado 12 kilos y tome conciencia de lo da?ino que era estarla tomando pero con este articulo reafirmo mi conviccion de no volver hacerlo gracias

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Viernes, 05 de marzo de 2010
  • Hora:18:15
HOLA!! ME DA GUSTO QUE SAQUEN ESTE TIPO DE ARTICULOS QUE DAN A CONOCER LO QUE NE REALIDAD PASA CON NUESTRO ORGANISMO LOS. ALGUNAS VECES NOS DEJAMOS LLEVAR POR EL VICIO PERO TENEMOS QUE TOMAR EN CUENTA QUE PRIMERO ESTA NUESTRA SALUD. MUY BIEN BUEN ARTICULO

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Mi?rcoles, 31 de marzo de 2010
  • Hora:16:07
Arriba los quimicos, que me importa, estan los que fuman, los que consumen drogas y nosotros dandole a la Coca

  • Autor: kim
  • Fecha: Jueves, 14 de octubre de 2010
  • Hora:20:48

que chilero esta est blog!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

para los q leen esto ahora y les gusta la coca ia no tomen asa mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. 

hace dañooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!caida de mandibulas   Brindis Latigazo! fumando Bailando Kitty


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Jueves, 04 de noviembre de 2010
  • Hora:0:57

que puedo decir...  Es un dulce veneno :P

Y todo por culpa de la publicidad


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Domingo, 28 de noviembre de 2010
  • Hora:7:47

loco me importa una mierda lo que digan ...haber diganmen quien se murió por tomar coca cola pero por favor


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 03 de enero de 2011
  • Hora:19:13

Increible, como la gente escribe sin saber practicamente nada al respecto. Todas las bebidas gaseosas tienen acidos. El acido fosforico es mucho menos "potente" que el acido clorhidrico que segrega el propio estomago para digerir los alimentos.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:15

Lamentable que en un blog de orientación científica se pueda comentar tan poco. Resumo, lo que dice ese artículo es mentira.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:23

Lamentable que en un blog de orientación científica se pueda comentar tan poco. Resumo, lo que dice ese artículo es mentira.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:25

La coca cola no tiene sal: 0% de Na

El ácido fosfórico es un componente fundamental de los ácidos nucleicos (como ADN y ARN).


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:30

Cosas ciertas de lo mierda que es la coca cola

-La alta ósmosis que produce la burrada de azúcar da sed.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:32

-Su acidez es similar a la de los jugos gástricos: te destroza los dientes (literalmente corroe el esmalte) y las vías digestivas superiores.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:34

-La alta concentración de ácido fosfórico se ha relacionado con descalcificación.


  • Autor: Perro Muchacho
  • Fecha: Lunes, 24 de enero de 2011
  • Hora:22:35

-Ya veremos en los siguientes años como se relaciona la diabetes mellitus tipo II con el alto consumo de azúcares, aunque sea fructosa.


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Jueves, 17 de febrero de 2011
  • Hora:2:06

yo creo k la coca cola  es mala ...... y yo tomo leche Llama


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 21 de febrero de 2011
  • Hora:18:32

yo pienso que todo en demasia hace daño,hasta la miel que es natural te puede causar daño

 


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Jueves, 10 de marzo de 2011
  • Hora:1:07

que estupides la cocacola no tiene sal estupido la cocacola tiene alcohol

http://www.lavoz.com.ar/noticias/negocios/revelan-formula-secreta-coca-cola


  • Autor: vwger
  • Fecha: S?bado, 23 de abril de 2011
  • Hora:15:38

solo hombre tropieza dos veces con la misma piedra y a qui hay un monton jajajaja por mi os la podeis chutar la cocacola jejejeje


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 20 de junio de 2011
  • Hora:4:48

me da mucho gusto que aya mas informacion en cuanto el daño tan grande que ocasiona la coca cola y es verdad que esto es lo que esta provocndo el gran numeros de personas obesas y diabeticas muchas grasias por este blog


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Lunes, 25 de julio de 2011
  • Hora:18:56

Gracias por toda esa valiosa información. Si despues de esto queremos continuar destruyendo nuestra salud!!! cosecharemos lo que sembramos. Que Dios nos ayude!!!


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Mi?rcoles, 27 de julio de 2011
  • Hora:10:29

La verdad es que me ha resultadomuy interesante este artículo. Ahora puedo darme cuenta de que la formula de la coca-cola no tiene nada de secreta, es más bien un negocio lo que es el secreto. 


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Domingo, 20 de noviembre de 2011
  • Hora:1:46

caida de mandibulasUFFF.....QUE BUENO...ESTO ME SERVIRA PARA DARLES A CONOCER A MIS COMPAÑEROS DEL COLEGIO EN UNA EXPOSICION SOBRE LAS PORQUERIAS QUE INGERIMOS...MUCHAS GRACIAS!!! Gestos con las manos


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Mi?rcoles, 29 de febrero de 2012
  • Hora:17:17

Por favor, a todo el que lea este artículo, o cualquier cosa en internet, tomelo con pinzas. Lo que dice esta nota es literalmente una BURRADA.


  • Autor: Invitado
  • Fecha: Domingo, 11 de marzo de 2012
  • Hora:0:19

LO MEJOR QUE HE LEIDO DE TODO LO QUE LLEVO INVESTIGANDO SOBRE LA FORMULA DE LA COCA-COLA. ¡ENHORABUENA!


Locations of visitors to this page

BloGalaxia Ranking de blogs Ranking de blogs blog Unión de Bloggers Hispanos Technorati Profile