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Domingo, 15 de enero de 2012

HISTORIA: POR QUE EL BACALAO ES TAN POPULAR EN BILBAO

EN REALIDAD TODO SE DEBIO A UN ERROR

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Imagínate que haces un pedido de unas cien bacaladas y recibes un millón de ellas sin posibilidad de retorno porque el error ha podido ser tuyo. Seguramente supondría la quiebra para tu empresa, tu ruina por no poder hacer frente al pago y al coste del aprovisionamiento.

Lo que en condiciones normales supondría la ruina, "gracias" al estallido de una guerra supuso la creación de una de las mayores fortunas de España y la popularización del bacalao como producto típico de Bilbao.

En el año 1824, el Ministerio de Agricultura había establecido el Monopolio Estatal del Bacalao, por lo que todas las grandes importaciones de este pescado deberían ser controladas por el gobierno.

Muchos fueron los empresarios que intentaron saltarse este control con pedidos pequeños que intentaban pasar desapercibidos en los puertos. Uno de esos empresarios fue José Mª Gurtubay, pequeño comerciante bilbaíno con origen en Dima. En noviembre de 1835 José Mª, envió un telegrama a sus proveedores ingleses que decía "Envíenme primer barco que toque puerto de Bilbao 100ó120 bacaladas primera superior"

Esta peticion fue interpretado en recepción como "Envíenme primer barco que toque puerto de Bilbao 1000120 bacaladas primera superior".

Lo que en principio era un pedido normal, se convirtió en un pedido de un millón ciento veinte bacaladas. Desesperado por el pago a realizar y la cantidad de excedente que tenía en el almacén, comenzó una serie de viajes para intentar vender la mayor parte de su mercancía fuera de Bilbao, realizando viajes a Galicia, Asturias, Navarra...

Pero justo a principios de 1836, el inicio del 2º Sitio de Bilbao de la 1ª Guerra Carlista, hizo que la ciudad quedase desabastecida tanto por tierra como por mar al estar bloqueados sus puertos.

El cargamento ingente de bacalao que Gurtubay todavía conservaba en sus almacenes, hizo que la ciudad de Bilbao pudiese estar abastecida durante muchos meses, además de reportar grandísimos beneficios al comerciante.

El gran consumo de esos días en Bilbao de bacalao hizo que la manera de preparación de este pescado fuese de tantas formas distintas como han llegado a nuestros días. De esta manera surgió una de las principales fortunas más grandes de España. El linaje Gurtubay entró rápidamente entre la burguesía española gracias a sus posesiones, llegando incluso a emparentar con la Casa Alba.

Curiosa historia de como un error que podria suponer la ruina acabo convirtiendose en un golpe de fortuna millonario, verdad? Espero que te haya gustado la historia... muchas gracias por tu visita... y por tu solidaridad con mi pagina!

Fuente: sentadoenlatrebede


Tags: curiosidades, curioso, historia, bacalao, bilbao, error, millonario

Comentarios

Añadir comentario

  • Autor: Invitado
  • Fecha: Martes, 17 de enero de 2012
  • Hora:8:09

la historia  lei hace muchisimos años en un libro muy especial, la tumba del heteo. 


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