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Jueves, 07 de noviembre de 2013

LA SALSA PICANTE QUE TAMBIÉN LIMPIABA

COMO LOS GRANDES DESCUBRIMIENTOS, FUE UNA CASUALIDAD

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Esta sorprendente historia nos lleva a Mexico, y combina la casualidad con la inquietud de dos trabajadores públicos del ayuntamiento de Ciudad Juárez.

Ellos lo cuentan así... “Estábamos en la hora del descanso y nos pusimos a comer junto a la estatua que estábamos ese día limpiando. Y así no más, a un compañero se le cayó el bote de salsa Valentina y se le rompió encima de los zapatos de bronce de la estatua. Era la estatua de los trabajadores”.

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A un mexicano no hace falta explicarle lo que es la salsa Valentina. Para los demás, se trata de una marca industrial de salsa de chile picante que invade las mesas, los locales y los refrigeradores de todo el país hasta el punto de haber consolidado el condimento con su nombre propio.

Inmediatamente, ambos profesionales abandonaron su ocioso momento de la comida y se dispusieron a borrar las pruebas. “Estaba embarrada de salsa, así que comenzamos a limpiarla”, desgrana el hombre. De pronto, ocurrió.

“Nos dimos cuenta de que de donde retirábamos la salsa, brillaba. Tan bien, o mejor, de como brillaba con el químico que nosotros normalmente usábamos”. Algo desconcertados ambos operarios abandonaron el lugar de los hechos esa primavera de 2012. Prefirieron no hablar más de aquel asunto.

Pero un secreto así no sepulta tan fácilmente sus evidencias. Unas semanas más tarde, el día que ambos volvieron a realizar la limpieza rutinaria del monumento, no daban crédito a lo que veían sus ojos. “Los pies de esa estatua, sobre los que había caído la Valentina, seguían brillosos”, describe el testigo. “Sin embargo, la parte que habíamos limpiado con el químico se había puesto sucia y deslucida”.

La circunstancias les sobrepasaban y ya solo quedaba un camino. Decidieron lavar la estatua al completo con su salsa de comida. Después, solo tocaba esperar a que les volviese a tocar la ronda de limpia de estatuas en unos días. Ya no había dos tonalidades en el monumento a los Trabajadores, pero había sucedido algo “asombroso”, califica el limpiador.

“Esa estatua era la única que seguía brillando”. Llegados a ese punto era absurdo tratar de seguir ocultando el hecho. “Decidimos hablar con nuestro supervisor”, recuerda el operario. “Al principio pensamos que nos iba a regañar, pero se lo comentamos y nos dijo que volviésemos a intentarlo. Él mismo nos acompañó y nos advirtió de que si le pasaba algo a la escultura nos lo iba a descontar de nuestro sueldo”.

Ahí estaban. Dispuestos a aderezar con kétchup picante un busto de propiedad pública en frente de la autoridad competente. Lo hicieron de nuevo. Valentina no falló, ellos conservaron el sueldo y el supervisor tenía algo que contar en el ayuntamiento.

Desde hace un año el consistorio de Ciudad Juárez compra al por mayor salsa Valentina para bruñir las iconografías locales, una decisión con la que le ahorra un 80% del presupuesto en material de limpieza a las arcas. “Queda más bonito, más duradero”, dice el descubridor.

“Además, nosotros nos alejamos de los daños que nos causaba el producto químico con el que limpiábamos, es más fácil y menos trabajoso. Y hacen falta menos empleados para hacerlo. Y para el ayuntamiento, imagínese, el botecito de un kilo de químico pasa arriba de 150 pesos y un litro de Valentina son 30 o 35 pesos no más”.

En esta ciudad mexicana con escasez de recursos económicos y azotada por la violencia, el bote de salsa picante ha supuesto un pequeño aliño a las penas. Temen los dedicados al sector de la limpieza de estatuas que el cambio de gobierno suponga la ruptura con el nuevo método de jabonado culinario.

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Mientras, dos hombres ocultan su cara por vergüenza de un viejo error. Un fallo que ahora les convertiría en héroes. Ellos prefieren seguir lavando estatuas en el anonimato, furtivos en ese desconocido mundo del enjuague.

Sorprendente y curioso el descubrimiento... como suele pasar con los grandes hallazgos. Espero que te haya gustado la historia... y si no conoces la salsa Valentina... la busques a partir de ahora, no sólo para tus comidas! Muchas gracias por tu visita... y por tu solidaridad con mi página!!

Fuente: yorokobu.es


Tags: curiosidades, curioso, salsa, valentina, mexico, estatuas, salsa valentina

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