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Martes, 12 de febrero de 2008

ADIOS A LAS LAGRIMAS: CREAN LA CEBOLLA QUE NO HACE LLORAR

YA SOLO FALTA ENCONTRAR UNA CEBOLLA QUE NO PROVOQUE MAL ALIENTO


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Es una de las labores mas engorrosas de la cocina... el hecho de tener que cortar cebolla va siempre unido a las lagrimas de quien se encarga de ello, por mas que utilice remedios caseros para evitarlo...

Pues ahora esto puede tocar a su fin, porque un grupo de cient?ficos de Nueva Zelanda y Jap?n ha creado una cebolla que "no hace llorar" mediante la anulaci?n de la enzima que produce esta reacci?n, inform? la prensa neozelandesa.

Uno de los directores de la investigaci?n, Colin Eady, se?al? que el descubrimiento podr?a terminar con uno de los enigmas m?s importantes de la cocina, por qu? motivo cortar una simple cebolla nos hace llorar.

Eady apunt? que este proyecto comenz? en 2002 despu?s de que cient?ficos japoneses localizasen la enzima responsable de las l?grimas.

El cient?fico reconoci? que el sabor del bulbo podr?a verse afectado por este cambio en su composici?n aunque anticip? que cuando vaya avanzando la investigaci?n podr?a "incluso mejorarse".

A?adi? que a pesar de la expectaci?n que puede crear este nuevo descubrimiento en la sociedad, la mayor?a de los hogares tendr? que esperar hasta dentro de 10 ? 15 a?os para poder cortar cebollas sin l?grimas.

Yo creo que tan curioso como el hallazgo es el hecho de que haya un grupo de investigadores dedicado exclusivamente a investigar como narices se puede cambiar una cebolla para que no nos haga llorar... verdad?

Ahora lo que falta por descubrir es una cebolla que no produce mal aliento cuando la comemos... aunque quiza para ello todavia quede mucho tiempo. Ademas... que seria si no de las marcas de chicles para el mal aliento!!!

Espero que la informacion te haya resultado interesante... gracias por tu visita... y por tu solidaridad Sonrisa

Fuente: lavanguardia.es

Tags: invento, cebolla, curioso, curiosidades, llorar, cocina

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